英敏特博客亚洲巧克力零食棒和热饮料的创新模糊了品类界限

2019-06-18 12:46:52 来源: 河东信息港

来源:英敏特博客发布日期:2015-10-23 中国燕麦巧克力趋势促进零食棒的发展 东南亚零食棒市场刚刚起步,人均消费量十分低,表明该品类在这些市场中的渗透率也非常低。一方面,国际品牌尝试在该地区打出名气,另一方面,本土零食棒正在激增,且和西方零食棒有很多不同。燕麦巧克力在中国十分受欢迎而且越来越如此,消费者认为它既味道好又能为他们的饮食加入更多健康的谷物。这款产品是模糊巧克力和零食棒界限的经典产品。一家中国人创办的燕麦巧克力生产商参考全球零食棒品牌的产品,以此为灵感生产他们的燕麦巧克力。他们已推出了一款模仿德国零食棒品牌Schwartauer Werke’s Corny的本土产品。中国版的Corny棒称为莓风味水果燕麦巧克力(Blueberry Flavoured Fruit and Oat Chocolate)。它说明燕麦巧克力和零食棒之间有许多相似点。以燕麦巧克力制成的零食棒本质上是使用合成巧克力取代糖来作为黏合剂的零食棒。OAT CHOCO作为零食棒和饮料在马来西亚受欢迎燕麦巧克力太受欢迎了,所以中国的生产商开始把产品推入东南亚市场。进入该地的品牌很多,但多数模仿取得成功的品牌双鱼牌燕麦巧克力(Twinfish Oat Choco)。它于2013年在马来西亚推出,此后,该系列在燕麦巧克力口味的基础上扩充了榴莲味、海藻味、紫薯味和巧克力味。Oat Choco的成功导致了山寨产品的泛滥。根据Oat Choco的Facebook网页,至少有一个品牌原原本本的抄袭了Oat Choco的用语和设计,仅去掉了双鱼(Twinfish)的品牌名。为此,品牌举办了社交媒体营销活动,让消费者懂得辨别正宗的Oat Choco产品。Oat Choco定位为零食棒产品,和西方零食棒的一个主要不同点是:每根零食棒只有10g.它们声称有利于降低胆固醇,体积小,容易携带。而且,小份量的产品由于零售价格低,减少了消费者初次尝试的成本阻碍,确实能帮助它们在许多发展中市场获得名气。此类产品由糖、脂肪、奶精和燕麦制成,所以一些巧克力风格的产品被马来西亚人加入一杯热水,当成谷物热饮料来食用。这类产品的包装正面印着一个咖啡杯。所以,从某种程度来讲,它们模糊了含麦芽饮料的概念,例如,雀巢Nestum三合一谷物饮料(Nestlé Nestum 3-in-1 cereal drinks)含有谷物、奶精和糖,它还有一款燕麦的。不过,很少有马来西亚人使用Oat Choco零食棒制作饮料,即使在中国这也不常见。巧克力品牌在产品中加入谷物,进入零食棒市场非常有趣的是,亚洲地区不是谷物巧克力创新增多的地区。2012年-2014年,谷物巧克力在所有巧克力创新中的比重微不足道,但其数量增加了5倍多。目前,中国推出的谷物巧克力数量多,但西方市场推出的产品数量增长快,其中包括美国、德国和法国。在这些市场中,含有奇亚等其他谷物的谷物巧克力比燕麦巧克力产品更常见。谷物巧克力创新数量的国家,在新品中的比重% ,2012-2015年谷物巧克力是有可能对零食棒品类造成影响的创新,燕麦巧克力在东南亚市场的创新正说明了这一点。在西方市场中,“健康的”谷物巧克力棒将与零食棒竞争,尤其是更享受级的零食棒产品。在巴西推出的费列罗谷物巧克力(Ferrero Cereal Chocolate)和好时谷物棒(Hershey Cereal bars)等产品是模糊品类界限的典型。

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