餐饮业单独独斗的时代已经过去

2019-06-18 12:43:24 来源: 河东信息港

每一个创业者,都希望通过自己的努力奋斗,铸就辉煌的未来。但是,一个人的力量是有限的,在全球经济一体化的今天,只靠自己单打独斗的创业者,都会被时代所抛弃。而选择一个好的经营模式,对创业者来说,无异于给自己插上了腾飞的翅膀。  风靡全球的连锁经营模式,已经成为绝大多数创业者的优选。这种模式的优势在于可以快速地抢占市场,让创业者在其所经营的领域内占据主导地位。  我们可以这样理解:当你产品的市场份额成为老大时,你的企业就是行业老大,其他竞争者只能按照你企业的标准来经营。这就是产品规模的魅力,更是连锁经营成功的秘诀之所在!  1937年,麦当劳兄弟在洛杉矶东部开了一家汽车餐厅。他们制作的汉堡包味美价廉,深受顾客欢迎。不过,随着其他汽车餐厅越来越多,经营也越来越艰难。  1961年,麦当劳兄弟以270万美元的价格把麦当劳全部转让给了克拉克,从此麦当劳走上了以特许经营方式快速发展的高速公路。1968年麦当劳有1000家店铺,1978年就达5000家。经过40余年的发展,麦当劳已有28000余家店铺,遍布全球120多个国家和地区。  如今,麦当劳已被公认为世界名牌快餐店之一,其金色的拱形“M”标志,在世界市场上已成为不用翻译即懂的大众文化,其企业形象更是在消费者心目中深深扎根。  诸如肯德基、麦当劳这样的连锁餐饮店,如家、汉庭这样的连锁旅店,永琪、审美这样的连锁美发店,他们的成功都来自于连锁经营模式。消费者选择你而不是隔壁的竞争对手,就是因为他们更信任大规模的连锁企业。  在事业上谋求成功,没有什么的公式,但如果能依赖某些原则的话,能将成功的希望提高许多。所以,对创业者来说,为自己的产品选定一个好的平台,以此为基础才能构建自己的梦想大厦。在根深叶茂的大树下乘凉,何乐而不为呢?

本文内容来源于:中华餐饮网 责任编辑:安迪

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