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柳州某幼儿园4名幼师饭后呕吐疑为四季豆中

2019-02-28 03:02:46

柳州某幼儿园4名幼师饭后呕吐 疑为四季豆中毒

广西-南国今报柳州讯(唐寅)昨日下午,柳州市柳邕路某幼儿园组织集体交流活动;午餐过后,4名女教师先后出现头晕、呕吐等症状,医生初步诊断为食物中毒。据该幼儿园负责人潘女士介绍,昨日,幼儿园组织柳州周边县区70余名分园幼师集中交流学习;中午12时,大家一起吃过午饭,下午继续交流培训。下午3时多,一名老师觉得身体有些不适,休息了一阵后,出现头晕、腹痛、呕吐等症状。紧接着,又有3名幼师出现类似症状。4人随即被送到附近的银山街道社区卫生服务中心。经治疗,4人症状均有所缓解,由于该中心夜间关门,幼儿园听从医生建议,将4人转至柳州市工人医院。经检查,医生表示,4名患者可能是食物中毒。潘说,当天中午,由于来了很多交流学习的老师,后勤负责人就到农贸市场买菜,交由厨房加工。按照规定,买来的蔬菜要经过3个洗菜池浸泡,洗干净后才能下厨。这些环节都没有疏漏,但由于加餐菜量太大,4名郊县过来的老师疑吃了没有炒熟的四季豆,才出现食物中毒症状。昨晚8时许,在工人医院急诊科看到,4名疑似食物中毒的幼师都在打点滴,但4人均表示症状比下午有所减轻,已没有恶心呕吐等症状。民警已对此事展开调查。医生介绍,食用没有烹饪熟透的四季豆是引起四季豆中毒的主要原因,未煮熟的四季豆中含有皂素,皂素对消化道黏膜有强的刺激性。另外,未成熟的四季豆可能含有凝聚素,具有凝血作用。摄入未煮熟的四季豆,引起中毒的潜伏期一般几十分钟,通常不超过5小时,主要为胃肠炎症状,如恶心、呕吐、腹痛和腹泻等。市民如不慎发生四季豆中毒,及时到医院治疗。

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